丘初集：德興豬場采用干清糞模式處理糞污
- 時間：2015-04-11 16:11來源：愛豬網 點擊：次
在4月9-10日，由山東省畜牧協會主辦、山東省畜牧協會生豬產銷分會和愛豬網共同承辦的“中國兩東豬業發展高峰論壇”在山東濟南盛大召開。以下是廣東德興豬場技術總監丘初集發言實錄：
廣東德興豬場技術總監丘初集
謝謝大家。非常高興跟山東的同行一起探討環保的問題。我原來在廣東廣三保公司，廣三保在80年代初比較早引進美國的養豬技術，辦了年產10萬頭的商品豬場和年產3萬頭的種豬場，我對環保有切身的體會。到了2008年，我離開了廣三保公司，加入了德興公司。我今天講的環保問題，一是想講講在環保方面進行的探索覺得比較成功的做法，更要把我們走過的彎路提出來，希望通過這個平臺引起全國養豬界更加高度關注環保問題。
全國不管哪個行業，全民都在關注環保問題，大家的環保意識越來越強。國家頒發了《畜禽規模化養殖污染防治條例》，自2014年1月1日起施行。接下來不管是國家還是地方政府，會拿這個新條例約束我們對養殖業的環保。如果目前環保做得不好，它會面臨著很大的挑戰。我剛才提過廣三保，它從1984年開始起步，現在面臨三次搬遷，為什么？待不下去。很多豬場在投產的時候，可能會先考慮要把資金更有效地在生產上體現出來。所以，通常選址的時候會考慮到交通方便一點，道路建設、電力建設投入少一點，而且太偏遠了，覺得那里也留不住工人。往往很多企業都有這個想法，最后給自己的企業帶來后面的麻煩。我不知道山東這邊有沒有這種現象，廣東已經有好多豬場投產不到幾年，就待不下去，面臨搬遷，這個個案比較多。
為什么會這樣？作為一個豬場的建設者，在選址上缺乏了可持續長遠發展的眼光。有些急功近利，在選址方面首先沒有考慮到在這里辦豬場能夠待多久，能不能把自己的企業辦成一個百年老店，能不能站穩腳跟。有些豬場投產，由于它配套的環保設施比較少，工藝比較落后，它的容量很有限，真正一旦運作沒兩三年，周圍的居民農民投訴來了，一投訴環保部門就要找你麻煩，你就沒有辦法待下去。廣東有比較切身的體會，廣東政府和官員認為養豬企業不會給地方財政帶來稅收，只會帶來污染，所以他不喜歡養豬企業。有些地方辦了豬場，城鎮化發展比較快，覺得你這豬場影響了他下一步的規劃，他就讓你走。
就我個人的切身體會，作為一個養豬企業，從現在起全國兩東養豬企業家應該以這個平臺發出呼吁，要給現代規模化養豬的概念重新定義。過去很多豬場搞環保設施，是為了達標排放，對付環保部門的檢測，我認為這個指導思想是不對的。新頒布的養殖業污染防治條例，強調一定要把規模化養豬產生的糞污、污水和廢棄物作為一種資源，就近、就地資源化循環利用，這個提法非常好。我曾經到歐美一些養豬先進的國家考察過，相信在座的各位到國外考察過養豬業，他們那些養豬場真的是把豬糞變成有效的資源再循環利用。比如說在美國，它的豬場周邊都有大面積的大豆或者玉米地，所以它的糞污最后用在施灌玉米和大豆上，沒有排到江河里面去。客觀地來說，現在中國國內很多企業想辦法把豬糞料變相地搞到江河里面，這是很不負責任的，沒社會責任感的行為，觀念應該改過來。以后怎么辦？有計劃發展新豬場的企業，首先在選址上考慮到，一定要與地方政府協商，這是可以作為長遠計劃養豬的基地，同時要考慮豬場辦到這里，最后的糞污有沒有可能就近就地充分消納，作為資源化來利用。如果它周邊沒有足夠的土地來消化豬糞料，你根本就沒辦法形成規模，也不可能把豬糞豬料運到其他地方去，那個成本根本高得不得了，是不可能的。只有實現就近就地轉化，變成一個資源，種養結合，搞一個有機農業。在珠江三角洲，那些豬場的一個特點是，周邊有很多魚塘，他養豬的目的是為了更好地把魚養好，是要充分利用豬糞料、豬糞水，將豬糞水直接排到大面積魚塘里面去，將還沒有完全消化完的豬食，有些魚喜歡吃這個豬食，豬飼料變成水中浮游生物的很好的飼料，這些浮游生物又是養魚很好的飼料。廣東佛山、順德、江門、四會，那些豬場周圍都養魚，即使現在豬價不好，但是他說沒所謂，養魚那邊能賺到錢。除了這種模式以外，特別是最近新上馬的豬場，都會考慮周邊有沒有大量的土地消化豬糞料。有的豬場周邊沒有農田，但是有山地，把豬糞料抽到山上去種速生木材，種得也是非常成功。山坡上速生木材長得很快，也給他產生了效益，又消化了豬糞料。
規模化豬場在廣東來說，我自己還有一個體會就是把選址定好了，要看你這個地方的糞污承受能力有多大，不能片面追求規模，不要覺得規模越大越好，做到適度的規模，一定要結合當地的土地，周圍能幫我消化這些糞污的土地、山林面積，把規模搞到適中，這樣養豬企業才能成為一個真正的百年老店。
我介紹一下德興是怎么做的。我們十幾年來都在探索考慮怎么樣減少污染問題，做了很多嘗試。豬屎結構主要是水泡糞，能夠撿的豬屎盡量撿起來。水泡糞進行固液分離。固液分離以后，出來的糞渣比較干，然后進行打包。德興公司附近很多種菜和種花的，就把這些打包的給種菜和種花的作為肥料。
這是建豬舍的時候水泡糞的施工過程，中間這些是儲物溝，水泡糞到了一定的時間，排污裝置一拔起來，水全部通過排污總管流到外面。
這個是兩列式的豬舍結構。只要把這個管子拔起來，儲物溝里的污水就從下面的排污總管很快流走。
近幾年我們覺得水泡糞還存在一些缺陷，后來我們進行嘗試干清糞的模式，這是在干清糞的施工現場。干清糞的制作比剛才更節省用水，最后是把糞挖出來。中間是排料管，水和尿從中間排出來，通過這些把豬屎刮出來。回過頭來看這里，中間這里是排水排尿的，高了就呈這個樣子，豬拉的屎尿先流到中間，尿從中間的排尿管排走了，剩下的豬屎是比較干的，用機械把它刮出來，這樣用水非常少。刮出來以后，通過吊籠把豬屎抽走，機械化程度比較高，投入比較大，但是的確節省了很多用水，減少了豬場的用水量。
養豬盡管采用了干清糞的模式，豬尿水還是要處理的，這些污水怎么處理才更能夠達到比較好的效果？搞大容積的沼氣池。在廣東搞的沼氣池，現在5000立方算小規模的，動不動就是1萬立方、2萬立方。為什么搞這么大？沖積大，污水進到沼氣池，可以在里面停上最少15天才會排出來。如果規模很小，100個立方、兩三千個立方，豬屎水今天進去明天出來，沒用，根本沒有充分的時間讓豬糞尿在沼氣池里充分發酵和降解，這個是不行的。現在廣東都在搞大規模的沼氣池，大容積的一兩萬立方的沼氣池。德興8個基地，每個基地都有超過一萬立方的沼氣池。這種沼氣池的造價比較低。如果是鋼筋水泥的在500塊錢一個立方，這個沼氣池大概50塊錢一個立方，規模越大成本越低。大家算一下，50塊錢一個立方，就完全可以把沼氣池規模做大，讓豬屎水進到沼氣池里面，能夠有充分的時間讓它發酵降解更徹底一點。
沼氣夏天用于發電，夏天沼氣產量非常高。這種沼氣池是黑色的膠膜，這種膠膜里面的溫度可以達到七八十度。這種黑色的純膠膜吸收太陽的輻射熱，到了晚上沼氣池里面的溫度比較高，沼氣溫度越高發酵得越厲害，那個效果越好。德國的一些做法是值得我們學習的，德國政府非常支持專門把養殖業的糞污集中起來產生沼氣進行發電，政府有扶持資金給他，他說這個是再生能源。大家聯想到美國為什么這些年用玉米做汽油？很多國家也意識到，石油是有限的，會用完的，要充分利用再生能源和沼氣以及太陽能、風能。
沼氣出來以后，這個污水處理跟金鑼介紹的有點相似。沼氣發酵出來以后，如果這方面還做不到，還要進去爆氧，爆氧以后再進到生化場，在生化場里面的水再回到豬舍里面去洗出來，用來做水泡糞的用水。我們公司還搞了錦鯉池，周邊有大量的菜地。德興探索的這個模式，我覺得還是比較成功的，沒有把污水排到河流里面去。
我覺得有必要介紹無害化處理的事情。有的豬場隨便挖坑，挖坑是不行的，深埋還是污染的。現在德興怎么做？我們的做法跟剛才金鑼的做法有點不同，這種做法非常值得推廣。一個豬場到了一定的規模，肯定不可避免地要死豬，還有胎衣，怎么辦？我們利用一種設備來處理死豬。這是死豬的自動升降架，提升起來進到一臺機器里面去，整條豬進去，三天以后出來是肥料，連骨頭什么的都沒有了。
這個看上去有點環保的垃圾車一樣，把胎衣、死豬放到里面，一開機就把它提升，提升以后死豬進處理機里，在里面放一些耐高溫的生物菌種和其他木屑，兩三百斤的母豬在里面也能攪碎，三天以后出來是肥料。這個非常好，不用人力翻，如果用人翻和埋，工作量很大，這個設備將來會越來越受到同行的認可和推廣。
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