養豬場如何提高生豬瘦肉率?
- 時間:2014-01-07 15:09來源:愛豬網 點擊:次
飼養優良品種。品種是決定瘦肉率的關鍵因素。經過用杜洛克等優種豬雜交的后代瘦肉率可達55%,而飼養杜咯克、長白、約克夏或其他瘦肉型豬生產的三元雜 交商品豬,瘦肉率可達64%以上。
提高飼料蛋白質水平。應依據豬只生長發育的不同階段給予相應的蛋白質水平。 開食期即體重在10~20公斤時,飼料蛋白質水平應為22%~20%;生長期即重在40~60公斤時,飼料蛋白質水平應為19%~16%;育肥期即體重在60~90公斤時,飼料蛋白水平為16%~14%。
改變喂養方式。應采取 前敝后限 的 促、控 方法。即60公斤前敝開飼喂,60公斤后則限制飼喂,一般以限10%~15%較適宜同時用青綠飼料補充。在育肥后期限飼則能抑制脂肪的增長、節約飼料等,提高胴體瘦肉率。定期出欄。
一般品種豬毛重達到90公斤進出欄被認為是最佳方案,而三元雜交豬即使到110公斤活重出欄,也不會降低胴體等級,而可能更適合消費者對 肥中有瘦、瘦中有肥 的肉質要求。
原文標題:養豬場提高生豬瘦肉率的三大措施
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